師走

あっという間に12月。

ラックラバン唯一のモールPASEO。

拡張部分1階のお店は70~80%ほどオープン。

2階は1店舗くらいしかオープンしてないような...
＋無理やりここ数日で開きそうなレストランが2店舗ほどあるのみ。

そしてタイのショッピングモール恒例の無料コンサート。

今日12月24日
J Jetrin (元祖タイヒップホップ?)
Film (数年前隠し子騒動で話題になった人) など

明日12月25日
HUNZ (The Star8)

12月31日
MICRO
BIG ASS前ボーカルのバンド など

さすが郊外。ラインナップが微妙。

ALTO COFFEE / MEGA BANGNA

メガバンナーに行くと必ず寄るコーヒー屋、ALTO COFFEE。

コーヒーはもちろん、コーヒーに合うチョコレートを使ったお菓子類
(数種類のブラウニー、カップケーキ、クッキー)は素朴な感じで美味しい。

こじんまりとしたお店で落ち着く。

ふくろうが目印。

Wine Connection / Paseo

絶賛増築中のローカルモールPaseo。

その新しいPaseoにWine Connectionができるらしい。

なぜ？ここラックラバンに？？

うれしい！と思ったけど、レストランなのか？ワインショップだけなのか？

この増築で入る予定のお店。

Starbucks Coffee、ZEN、Yayoi、Villa Market、Watsons、Daisoなど。

発展中のラックラバン、ますます便利に。

Transformer? Gundam? / NV yangyont

ラックラバンで大繁盛のタイヤとホイールのお店 NV yangyont

そのお店の前にTransformerが出現!!!
写真は撮ってませんが、5mはありそうなかなり立派なもの。
車のパーツでできてて作りもけっこう細かそう。
しかも立っている。(何かで支えているのかな?）

昨日初めて見た時は「ガンダムだ!」と思った。
けど、よく考えたら車のパーツで作られているからトランスフォーマーかな?

いずれにしてもけっこうスゴイので、ぜひ実物を見てほしい!

イメージ図(実物は赤)



いつまで展示してあるのかは知りません。
店前の駐車場の真ん中にドーンと立っててちょっと邪魔そうだけど、
目立つこと間違いなし。

場所は、ラックラバン通りとキンケーオ通りの交差点近く。
(ラックラバン通り沿い、キンケーオ通りとロムクラーオ通りのちょうど間です)
ブリヂストンの大きな看板が目印。

IKEA new catalog / MEGA BANGNA

今日からIKEAの新しいカタログ配布開始です。

FAMILYメンバーカードお持ちください。

ヒマな時ついつい読んでしまうIKEAのカタログ。一家に一冊。

Starbucks Coffee / Paseo

Paseo内Black Canyon Coffee の前に、Starbucks Coffee ドドーんと建設中。

あまり行くことはないと思うけどちょっと楽しみ。

完成はいつ???

お買得情報 / TOPS SUPERMARKET

今TOPSでキューピーのドミグラスソース(缶)が安いです。

通常150バーツくらいのところ、今は50バーツ!　(定価が高すぎ?)

 

TOPS全店かどうかはわかりませんが、

ラックラバンのTOPSでは1ヶ月くらい前から安売りコーナーに置いてあります。

タイ人興味なさそう。牛肉食べない人も多いしね。

オムライスのソースにしたり、豚肉煮込んでもおいしい。

ドリアやグラタンも美味しそう。昨日はチキンカツにかけてみた。

洋食が食べたくなったらぜひ。





★Mちゃんへ業務連絡★
大事に保存していたCLASHの赤ワインですが、使わせていただきました。

Amatissimo Cafe / Paradise Parkの裏

コーヒーもペストリー類もおいしくて、こじんまりとした居心地の良いカフェ。

  ラテ

 ラズベリーパウンドケーキ

パラダイスパークのすぐ裏。ペットショップが並ぶ道。

Seri Villa Soi3と4の間。たしか10時〜？

Latkrabangでタグ付けしてるけど、シーナカリン通りです。

Fuji / Paradise Park

久しぶりにFujiへ。

「何食べようか？」

「今日は日本食じゃないのにしよう」

…5分後

「Fujiは？」

「あーいいねー」

もはやFujiは日本食の部類に入っていない。

“あぶりシメサバのヤム”をビールと共に、が好き。

Fujiで見た新メニュー“Tボーンステーキ”、写真をよく見ると、

“Tボーンとステーキ”になってる！ 骨は付け合わせ？

骨付き肉全般が苦手な私にはピッタリかも。

「マイアオ骨」で注文できるかな？

Monkey Shake マンキーシェイク / Paseo

絶賛拡大中のPaseo。
こんなに大きくなるとは、数年前には思いませんでした。
今日も「前はひっそりしてたのに、最近混んでるね～」としみじみ。


そんなPaseoのカシコン銀行ATMコーナー並びにあるパールミルクティーのお店、

「マンキーシェイク」です。　注*モンキーではありません

先日、会社のおじさんがお昼休みにPaseoに行くと言うので買ってきてもらいました。

タピオカ小さめでヌムヌムしてないし、お茶もいまいち。
Mr.ShakeやDakasiなどチェーン店の方がずっとおいしいです。

ちょうど奥の駐車場に向かう道の途中にあるので、
後続車がいなければドライブスルー感覚で買えるのがいいかも。



★追記★
アソークにもマンキーシェイクがありました。グラミーの向かい側あたり。

アーサーカブーチャー 三宝節 วันอาสาฬหบูชา

今日は祝日。

ワット・ランブン(通称ワット1(ヌン))でタンブン。

これは昼間の写真だけど、実際行ったのは夜。

夕食の後に歩いて行ったのでいい運動になった。

友達が出家中でちょうどお寺にいたので拝んでもらったよ。

ラックラバン通りにはワット1〜4まであって、

それぞれお寺の名前もあるけどワット・ヌン1〜シー4の通称で通じます。

【更新】 製菓材料店 / HuaTakhe, Latkrabang

この記事に「製菓材料店」の検索で見てくれている方が多いようで、
でも若干場所が間違えていたので情報更新。2015年5月

バンコク方面から来るとラックラバンSoi54の手前でした。
（Soi54は通称Srivaree通りでバンナー方面からも通り抜けできます）

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Ravimporn Bakery Mart

このお店、外からは箱しか見えなくて、てっきりラッピング材料のお店かと思っていた。

でも中に入ったら製菓材料、製菓道具、プラカップなど業務用の物がいっぱいだった。

(店名にBakery Martとあるらしいけど、タイ語読めないし)

フジスーパーの裏にある製菓材料店には行ったことないので、

値段は比べられないけど、Baker Republicよりは全然安い。

  THB90 (500枚入り)

 THB29 ちょうちょ柄

 THB18

↑これBaker RepublicではTHB60くらいしたな…

他にもアルミ製やプラスチック製のケース、パック、カップ類もいろんなサイズあり。

材料も粉類や乳製品からチョコレートとか、コーヒーやお茶も。

そして今までフジスーパーで買っていたあずき缶も売ってた！

2缶お買い上げ。

場所は、ラックラバン通り沿いSoi54のすぐ先です。

（訂正：バンコク方面から来るとSoi54の手前でした）

バンコク方面から来るとタラートホアタケーのちょっと手前右側です。

ピザカンパニーが並びにあったような気がする。

日曜日はお休みだと思われます。

陸路でバンコクからシェムリアップへ④ ホテル編

まだまだ続くシェムリアップ旅行記。ホテル編。

(2013年1月の出来事です）


旅行の時、ホテルはだいたいAGODAを使って予約。
ノロノロしていたら予約しようと思っていたホテルが満室になってしまった。

なので　Chateau d'Angkor La Residence(リンクAGODA)　というホテルを予約。

場所は、オールドマーケットやパブストリートにも歩いて行ける距離です。
(歩くのが嫌いな人はトゥクトゥクで)

正面玄関

右側：玄関、ロビーのある建物の裏手
 　レストランもこの棟。上階は客室。

左側：客室棟



















客室棟裏手にプール
(プールサイドに小さなバーもあり)

広～いダイニング＆リビング
“レジデンス”なのでキッチンもあります

プールで泳いだ後、部屋にある
洗濯機の脱水機能が役に立った。

広すぎてテレビとソファが小さく見える

一番上の階(5階?)には天窓が。
でもエレベーターがないので毎回疲れる。

ロビーすぐ横のレストランで朝食

ビュッフェの種類はそんなに多くないです。
卵料理は日替わりで1種類ありましたが、
頼んだら別に作ってくれました。

このサラダのドレッシングがおいしかった!
こればかりおかわり。

(盛り付けがいまいち)

小ぶりなクロワッサンがおいしかった。




2泊3日だけなのでホテルでゆっくりはあまりできなかったけど、
プールは気持ちよかったし、周りは静かだし、部屋は広すぎだし、
朝食はおいしいし、スタッフも皆かんじ良くて大満足。

2ベッドルームの部屋もあるから、友達同士3人以上や家族で行っても使えますよ。


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これでシェムリアップネタは終了。

また行きたいな～。

初ベーグル作り

クックパッドを見ていたらベーグル作りって簡単？と思い今日は初めてのベーグル作り。

発酵とベンチタイムの違いもよくわからないのでかなり適当。

自分の勘と感覚を頼りにスタート。

計量カップも計りもないのでなんとなくの200mlからグラム換算。

愛用IKEAフラミンゴグラス、クチバシ黒い部分真ん中あたりが200mlくらいかな？

で、粉類 200ml=約100g (薄力粉、強力粉、片栗粉など種類によって多少重さが違うみたい)

(参考までに砂糖は 200ml=120g  グラニュー糖は重く200ml=170g)

以下の分量と作り方で小ぶりな10cmくらいのベーグルが3つできました。

1、ぬるま湯120mlにグラニュー糖大さじ1弱とイースト菌小さじ1弱入れて混ぜておく

2、粉200g(フラミンゴグラスクチバシ×2カップ)をボールに入れ

   塩をパラパラと入れ軽く混ぜる

3、2のボールに1を入れこねる(10分くらい)

4、一つにまとめボール状態でそのままボールに入れたまま濡れ布巾かけ放置

(洗濯機に洗濯物投入&ゲームで遊ぶ20分くらい)

5、生地を3つに分け中の空気を抜くように丸め、再び濡れ布巾かけ放置

(小腹がすいたのでインスタントラーメン作って食べる)

6、成形→適当に空気を抜きながらベーグルの形にして、再び濡れ布巾かけ放置

  (今回は本物っぽく細長くしてから端っこを着けたけど、

   丸めて真ん中に穴開けてもよいと思う)

(お湯を鍋に沸かす&オーブンを200℃に温めておく)

(洗濯物干す)

7、沸かしたお湯にお砂糖大さじ1を入れ沸騰直前ギリギリくらいに維持

8、ベーグル片面30秒くらいずつゆで、お湯きってそのまま天板に

9、200℃で15分くらい焼く

外はカリっと、中はモチモチのベーグルが完成

もっと改良できそうだけど、初めてにしてはうまくできたと思う。

材料が粉、砂糖、塩だから味が不味くなることはないはず。

発酵…今回放置してた間、発酵はほとんどしてないっぽい。部屋涼しかったし。

でも発酵させ過ぎるとふわふわのパンみたいになってしまうらしいし、

これはこれでよかった。

次はお気に入りの茹でアズキやタイのドライフルーツ入れたりアレンジしてみよう。

唐揚げ!?

いいえ、チョコチップクッキーです。

このレシピを参考に。 http://cookpad.com/recipe/1405222

なんか見た目がだいぶ違うものになったけど、すごく美味しかった！

陸路でバンコクからシェムリアップへ③ 観光編

たいしてネタがないので、2013年1月のシェムリアップ旅行の続きを。

2泊3日の観光編です。

１日目

ホテルに到着したのが18時過ぎだったため、チェックインを済ませすぐに街中へ。

ホテル前に待機しているトゥクトゥクでパブストリートまで。(USD1)

適当なお店でアンコールビールと夕食。

少しだけプラプラして、翌日は朝陽鑑賞で早起きのため早めにホテルに戻る。

帰りのトゥクトゥクもUSD1。

本当に中心の一角しか見ていないけど、

道路は広いし、木もたくさんあって、ヨーロッパみたいな街並み。

バンコクより清潔感があってキレイという第一印象。

２日目

この日はトゥクトゥクをチャーター。(USD15？USD20だったかな…？)

早朝、前日に約束したトゥクトゥクを待つ。遅れて到着。

約束した人と違う運転手が来て「●●(名前)は来られないから代わりに来た」と。

アンコールワットに向けて真っ暗ななか出発。日の出前は寒い。

～アンコールワット～

まだ真っ暗ななかみんなが向かう方へ歩いて行きます。

真っ暗で先が見えない。

だんだん見えてくる。

いつが切り上げ時かわからないので、もう少し明るくなったところで早々にして日の出鑑賞終了。

まだ大勢の人が日の出鑑賞をしていましたが混む前に遺跡内に行き、

人が少ないなかゆっくり見て周ることができました。

(一度ホテルに戻り朝食)

～アンコールトム～

バイヨン



象のテラス

このあたりで暑さのピークが...

～タプロム～

木の迫力に圧倒される。





その後運転手はトレンサップ湖に連れて行きたかった(もう一稼ぎしたかった)ようですが、

暑いから帰ってお昼ごはんにしよう、観光はもういいとツアー中断。

運転手、早く帰ると怒られるのか？それとも客を連れて行かないといけなかったのか？

ちょっと渋ってたけど、見たかった3ヶ所は行けて満足したし他の場所はまた来ればいいし、

とにかく暑かったので市中へ戻る。

かわいそうだったので「明日のポイペトへのバスを予約したい」と

市内のツアー会社に連れて行ってもらう。トゥクトゥクちょっと機嫌直す。

ランチはFCC Angkor Hotel。トゥクトゥクにはここでお支払をしてお別れ。

オープンキッチンですてきなレストランでした。

冷えたビールがおいしい。

この後、宿泊しているホテルに戻りプールでひんやり一休みしてから散歩へ。



ホテル周辺

オールドマーケットのすぐ裏



唯一覚えたクメール語で「ありがとう」＝「オックン」。

タイ語に似ていて覚えやすい。

Paradise Park / Srinakarin Road

毎月2〜3回は行く、シーナカリン通りにあるパラダイスパーク(旧セリセンター)。

郊外住まいの週末はショッピングセンターに行くくらいしかやることがありません。

今日は行きませんでしたが、フードコートにあるロティ屋さんが最高においしい。

タネが新鮮なのか素材がいいのか？粉の香りがすごくいいです。

今まで食べたロティの中で一番おいしい！

ここのフードコート、清潔でどこのお店もおいしくて、

お客さんも落ち着いたご夫婦や家族連れが多く、うるさい若者がいないので、大好き。

ちなみに今日はイベントでCalorie Blah Blahの大きい方の人のミニコンサートをやってました。

明日はアイス・サランユーが来るそうです。

今日のデザート

白玉ぜんざい

うちのタイ人は温かいぜんざいが好き。渋い。

冷やしてアイスクリーム入れてもおいしいのにね。

白玉はこの Glutinous Rice Flour を使用。

普通のスーパーで(ラックラバンのTOPSでも)売ってます。

あずきは缶詰。フジスーパーにてこないだの土曜日安くなっていました。

ぜんざいはもちろん、カップケーキに入れたり、ロールケーキに入れたりと大活躍。

今日のおやつ

ミルクレープ

生クリームと、ソントンのマロンクリーム使用

ラックラバンにはおいしいケーキ屋さんがありません。

食べたい時は自分で作る。

陸路でバンコクからシェムリアップへ②

ポイペト～シェムリアップ

前記事、タイ出国後の続き。

(2013年1月の出来事です。価格は全てうろ覚えです。)


４，カンボジア入国

タイを出国後カジノが並ぶ道をまっすぐ歩いて行きます。
大型トラックが多いので、道を横断する際は気を付けましょう。

ポイペトイミグレ、(タイ側から見ると)右側がカンボジア入国、左側が出国。

(この写真はカンボジア側から
タイ側に向けて撮ったものです)


あらかじめe-Visaを取っておきました。
大使館または入国時イミグレで取得するより手数料分が少し高いと思いますが、
わざわざ大使館に出向く必要もないし、国境でだまされることもなく、便利です。

窓口の手前で出入国カードをもらい記入。

並んで入国手続き。左右全指の指紋を取ったりしました。

無事入国。


５，シェムリアップへ

入国後、大きなロータリー前に出ます。

シェムリアップへはバスで行こうと思っていたので、
ロータリー右側から出ている無料シャトルバスでバスターミナルに向かいました。
英語で「Free Shuttle Bus to Bus Terminal」のような表示があります。
(どうやらこのロータリーから安いバスが出ている？ようですが詳しくは知りません)

バスターミナルに到着後、窓口でチケット購入。(USD10くらい)
ここでもタクシーの方が早いからタクシーで行けとタクシーを売り込んできます。
たしかに3～4人で乗り合えば割安だし、すぐに出発できるので、
急いでいる方はタクシーもよいかと。ただし女性一人ではぜったいに乗らないで！

とくに急いでなかったので約1時間後に出発だというバスを待つ。
ごはん食べたり、トイレ行ったり(ドアが木製でちょっと感動)、何もない外をぶらぶら。

時間になると「バス乗る人集まって～」と集合がかかります。
良い席を取るため、ここでは遠慮なく恥ずかしがらず前の方に進みましょう。

そしてバスがやってきました。








見えますか？
右前外国人の寝ている体勢。
全席デフォルトです。
こんな感じ→／／／／／／／



前の人の頭が自分の股の上に！は大げさですが、体の大きい外国人の方々つらそうでした。
一番後ろの人は倒れてくる荷物をおさえながら座ってたし。

約3時間のバスの旅。


６，シェムリアップ到着

このバス、どこが終着地点なのかわからない。
市中心地手前国道6号線上(たぶんPacific Hotelあたり)でバスが止まり、
男の人がバスに乗ってきて「ここでトゥクトゥクに乗り換えてください。無料です。」と言われる。
乗客全員「本当に無料だろうな？」と何回も確認しバスを降りる。

荷物は手元にあり待つ必要がなかったので、他の乗客に「お先に～バイバイ」と別れを告げ、
すぐに先頭トゥクトゥクに乗車、ホテルまで送ってもらう。










すでにこの時18時。
空は真っ暗。



たしかにトゥクトゥクは無料でした。
だけど翌日トゥクトゥクをチャーターしないか？と売り込んでくる。
どっちみち翌朝アンコールワットで朝陽見たり観光をしたかったので、
まぁこの人でいいかと予約してあげる。

「朝陽を見た後一度ホテルに戻り朝食をとってから再び観光へ。夕方くらいまで。」
「ホテルに一度戻るならUSD15(USD20だったかな？)」許容範囲なのであっさり「OK」
「じゃあまた明日～」とトゥクトゥクにお別れしホテルにチェックイン。


結局朝スワナプームを出発してからシェムリアップまで…約10時間の旅。

10時間ずっと座りっぱなしではないのであまり疲れず、初めて行く場所なので楽しかったです。
焦らずのんびり、しかし常に危険と隣り合わせという意識を忘れずに。